So richtig cool wird es am Mittwoch, denn am 6. März ist der Tag der Tiefkühlkost. Dieser außergewöhnliche Tag wurde 1984 durch US-Präsident Ronald Reagan eingeführt, weil genau 54 Jahre früher, ebenfalls am 6. März, in den USA das erste tiefgekühlte Gemüse verkauft wurde.
Heute ist die Qualität von TK-Gemüse kaum zu toppen, höchstens durch den Anbau im eigenen Garten, denn das Gemüse wird von Vertragsbauern aus der Umgebung, innerhalb kürzester Zeit, in den verarbeitenden Fabriken abgeliefert, gewaschen, blanchiert und sofort schockgefrostet, damit die Vitamine erhalten bleiben.
Die beliebtesten TK-Produkte sind Backwaren, wie Brötchen, Kuchen oder Bagels, es folgen Gemüse, und dann Fleisch/Geflügel. Erst an vierter Stelle kommen Kartoffelzubereitungen wie Fritten/Pommes. Auf Platz 6 und 7 landen die von Kindern so heiß geliebten Fischstäbchen und die Pizza.
Den Sinn bzw. Unsinn kompletter Fertiggerichte mit zugesetzten Stabilisatoren und Geschmacksverstärkern möchte ich beim Thema Tiefkühlkost lieber nicht diskutieren :)
Übrigens, selbst eingefrorenes Gemüse wird als Gefriergut und nicht als Tiefkühlkost bezeichnet.
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So kann das Gemüse aussehen, wenn der Gefrierschrank nicht richtig arbeitet oder die Kühlkette nicht eingehalten wurde :)
Für mich als Apothekerin hat der 6. März noch eine weitere Bedeutung. An diesem Tag wurde 1899 das Markenzeichen Aspirin in die Rolle des Kaiserlichen Patentamtes Berlin eingetragen. Danach startete ein Siegeszug um die ganze Welt und in den Weltraum, denn selbst die US-Raumfähren hatten, für die Zipperlein der Astronauten, Aspirin an Bord. Inzwischen ist es das weltweit am meisten verbreitete Arzneimittel. Natürlich gibt es auch noch andere gute und schnell wirksame Arzneimittel, deshalb habe ich auch nicht die Packung fotografiert, sondern möchte noch einmal an die Kampagne "Germany- Land of Ideas" erinnern, die mit sechs riesengroßen Skulpturen in Berlin bekannt gemacht wurde.
Eine der Skulpturen war eine 1000-fach vergrößerte Aspirintablette, die neben dem Reichstag stand. Symbolisch steht sie für sehr viele Medikamente aus Deutschland, die überall Leben retten, aber auch für unsere herausragende Medizintechnik.
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Lust auf mehr von diesen Fokusarbeiten? Dann schau mal bei Anna Felicitas vorbei, dort gibt es jeden Montag neue Bearbeitungen zu bestaunen.
